GREJPFRUT NA WAGĘ

Grejpfrut czerwony to obok pomarańczy oraz mandarynki jeden z najbardziej lubianych cytrusów. Wiele wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez połówki grejpfruta na zdrowe śniadanie czy szklanki soku na kolację. Nie przeszkadza nam nawet jego gorzkawy smak.

 

Grejpfruty są najczęściej spożywane na surowo – aby dostać się do ich kwaśnego miąższu, przecinamy grejpfruty na pół i łyżeczką wyjadamy czerwony miąższ. Wielu z nas woli jednak płynną postać grejpfrutów, czyli wyciskany zdrowy sok, który jest o wiele zdrowszy i naturalny niż jego odpowiedniki z kartonów i butelek. Choć to najczęstsze zastosowania grejpfruta, jego kulinarna przydatność na tym się nie kończy, wystarczy wyfiletować czerwony miąższ grejpfrutów, a ich cząstki dodać do ulubionej sałatki z serem pleśniowym i prażonymi pestkami słonecznika. Jeśli wolimy napoje, to możemy przygotować koktajl grejpfrutowy. Wystarczy wyciśnięty sok i odrobina agaru, aby powstał pyszny, orzeźwiający, a co najważniejsze zdrowy napój na ciepłe dni. Grejpfrut okaże się też pysznym tropikalnym dodatkiem do duszonych mięs oraz lekkim składnikiem słodkiej grzanki.  

Grejpfrut to ogromne źródło witamin, w szczególności witaminy C. Nawet zaledwie jeden owoc pokrywa dziennie zapotrzebowanie organizmu na ten składnik. W 100 gramach grejpfruta czerwonego znajdziemy 38 gram witaminy C. To wystarczająca dawka, by wzmocnić naszą odporność. Grejpfrut jest bardzo dobrym antyoksydantem, dlatego powinniśmy spożywać go najlepiej raz dziennie, szczególnie w okresie zimowym, kiedy jesteśmy najbardziej narażeni na różne infekcje. W grejpfrucie znajdują się także witaminy z grupy B,