Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
CIECIERZYCA BIO (SUROWIEC) (25 kg) 5

CIECIERZYCA BIO (SUROWIEC) (25 kg) 5

  • Ciecierzyca, zwana też cieciorką lub grochem włoskim należy do grupy roślin strączkowych. W smaku jest delikatna i kremowa, lekko słodkawa o orzechowym posmaku. Ciecierzyca jest smaczna, zdrowa i sycąca.
Rozmiar
16,09 zł
/ kg brutto
Sprzedawane po:0.1kg
W magazynie. Produkt dostępny
W magazynie. Produkt dostępny
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy
Ciecierzyca, zwana też cieciorką lub grochem włoskim należy do grupy roślin strączkowych. W smaku jest delikatna i kremowa, lekko słodkawa o orzechowym posmaku. Ciecierzyca jest smaczna, zdrowa i sycąca.

Ziarno ciecierzycy świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju past z dodatkiem oliwy i świeżych ziół, a także do zup, potraw jednogarnkowych, sosów i sałatek.

Najbardziej znanymi potrawami, których bazą jest ciecierzyca to hummus oraz falafel. Pierwsza z nich to kremowa pasta utarta z cytryną, czosnkiem, tahini oraz oliwą. Stanowi dodatek do pity lub innego pieczywa, sprawdzi się też w towarzystwie surowych warzyw takich jak papryka, marchewka czy ogórek. Falafel to tzw. wegetariański fast food, jest np. substytutem mięsa w kebabie. To namoczona i zmiksowana z przyprawami ciecierzyca, uformowana w kuleczki i usmażona na głębokim tłuszczu.

Oprócz tradycyjnych zastosowań ciecierzycy warto eksperymentować i wypróbować ziarna grochu włoskiego w swojej kuchni. Sprawdzi się znakomicie jako dodatek do sałatek, baza do wegetariańskich kotlecików, a także jako składnik niejednego zdrowego ciasta. Jej smak wspaniale komponuje się z awokado, rukolą, makaronem, cytryną, mięsami, pomidorem, kaszą, ryżami oraz wieloma warzywami.

Ciecierzyca to jeden z produktów spożywanych przez wegan czy wegetarian, który jest bardzo dobrym źródłem białka. Produkowana z niej mąka ma dwa razy więcej białka niż mąka pszenna. Jako produkt bezglutenowy jest często spożywana przez osoby mające alergię na gluten. Bogata w witaminy i składniki mineralne góruje nad mąką pszenną. Posiada także sporą dawkę błonnika.

W 100 g ugotowanej ciecierzycy jest aż 8,86 g białka, które wykazuje stosunkowo dużą wartość odżywczą, m.in. dlatego, że dostarcza tych aminokwasów, których nie posiadają białka znajdujące się w produktach zbożowych. Jednak mimo to nie może w 100 proc. zastąpić pełnowartościowego białka pochodzenia zwierzęcego, np. białka mleka. Ciecierzyca zmniejsza stężenie frakcji tzw. „złego” cholesterolu, który jest przyczyną miażdżycy, a tym samym licznych chorób serca, m.in. choroby wieńcowej czy zawału serca.

Ciecierzyca obniża nie tylko poziom "złego cholesterolu", lecz także ciśnienie krwi. Zawarty w niej potas (291 mg/100 g) sprawia, że naczynia krwionośne są bardziej drożne, a tym samym krew krąży swobodniej, co w efekcie daje spadek ciśnienia. Ponadto potas przyspiesza wydalanie nadmiaru sodu z organizmu, co również sprzyja obniżeniu poziomu ciśnienia.

Ponadto ciecierzyca, dzięki zawartości żelaza, zapobiega anemii. Może być również wykorzystywana pomocniczo w leczeniu niedokrwistości. Polecana jest także kobietom w czasie miesiączki.

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

uprzednio namoczoną co najmniej 12 godzin i przepłukaną cieciorkę należy gotować w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 60 min. Ciecierzycę solimy dopiero pod koniec gotowania.

 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna -  1445 kJ / 343 kcal

Tłuszcz - 4,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g

Węglowodany - 45 g, w tym cukry - 11 g

Błonnik - 17 g

Białko - 22 g

Sól - 0,06 g

 

INFORMACJA ALERGENNA

W zakładzie magazynowane są również zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soja.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

 

Symbol
5902448160351
Kod producenta
5902448160351
pokazuj-w-bemuke-jak-m0
tak
CERTYFIKAT BIO
tak
CERTYFIKAT BIO
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Sklep korzysta z technologii przechowujących i uzyskujących dostęp do informacji urządzeniu użytkownika podłączonym do sieci Internet - w szczególności z wykorzystaniem tzw. plików cookies. Twoja zgoda wyrażona na korzystanie z tych technologii przez Sklep lub podmioty trzecie, w celach związanych ze świadczeniem usług drogą elektroniczną, może zostać w każdym momencie zmodyfikowana lub odwołana w ustawieniach przeglądarki. Więcej o naszej polityce prywatności tutaj.
Zamknij
pixel