LIŚĆ LAUROWY BIO 500 g - HORECA (DARY NATURY)
- Suszony liść laurowy charakteryzuje się bardzo przyjemnym smakiem i korzenno-gorzkim zapachem. Z jednej strony to sztandarowa przyprawa potraw kuchni polskiej: bigosów, zup, gulaszy, z drugiej doskonale pasuje do dań kuchni hinduskiej.
Liść laurowy charakteryzuje się bardzo przyjemnym smakiem i korzenno-gorzkim zapachem. Z jednej strony to sztandarowa przyprawa potraw kuchni polskiej: bigosów, zup, gulaszy, z drugiej doskonale pasuje do dań kuchni hinduskiej. Liście najczęściej są składnikiem marynat do mięsa, dziczyzny, śledzi i warzyw. Służą do garnirowania gulaszu, zup i sosów. Dodawane są do zupy ziemniaczanej, farszów, curry i zupy rybnej. Idealną proporcją stosowania przyprawy jest jeden liść na cztery porcje. Przyprawę można gotować w mleku dla aromatyzowania kremów i puddingu ryżowego. Słoiczki z ryżem mogą być uzupełniane listkami laurowymi w celu nadania mu przyjemnego zapachu.
Poza zastosowaniami kulinarnymi liść laurowy może przydać się w pojemniku z bułką tartą, czy mąką - pochłonie nadmiar wilgoci i pozwoli dłużej zachować świeżość. Jego zapach odstrasza też mole - zarówno spożywcze, jak i ubraniowe.Liście laurowe zawierają wiele ważnych dla naszego zdrowia związków chemicznych, witamin i minerałów. Są przede wszystkim źródłem wapnia, magnezu i potasu. Liście laurowe zawierają też sód, błonnik i żelazo. Oprócz tego są bogate w witaminy: A, D, B6 i B12. Przyprawa ta zawiera również wiele związków lotnych, takich jak mircen, beta-pinen czy linalol , które posiadają właściwości przeciwzapalne, antyutleniające, polepszają trawienie i przeciwdziałające powstawaniu nowotworów. Świeże liście laurowe to także źródło witaminy C oraz kwasu foliowego.
Liście laurowe mają właściwości wiatropędne, wykrztuśne, napotne, oczyszczające, a także przeciwwirusowe. Dzięki swoim wartościom odżywczym działają pozytywnie na układ pokarmowy ułatwiając trawienie. Liście laurowe wspomagają również apetyt, działają kojąco na bóle kolkowe oraz wrzody w żołądku. Są świetnym lekarstwem na kaca i zatrucia pokarmowe, pomagają także przy zaburzeniach odżywiania (na przykład anoreksji).Olejek laurowy podczas inhalacji działa kojąco na dolegliwości zatok, a w formie podstawowej pomaga w leczeniu schorzeń skórnych: grzybicy stóp, łupieżu czy łuszczycy. Poza tym, liście laurowe sprawdzą się w leczeniu infekcji dziąseł, chrypki, kaszlu, grypy czy zapalenia oskrzeli. Redukują także poziom cukru i złego cholesterolu pomagając tym samym w walce z cukrzycą. Natomiast fitoskładniki liści laurowych poprawiają pracę serca i zmniejszają ryzyko wystąpienia udaru oraz ataku serca. Warto nadmienić, że najsilniejszy ze wspomnianych fitoskładników, kwercetyna, wykazuje właściwości antyrakowe.
Liście laurowe służą również do wyrobu płukanek pomagających pozbyć się łupieżu czy olejków, które wcierane w skórę uśmierzają bóle reumatyczne. Bardzo popularne jest także picie naparów z liści laurowych, które służą oczyszczaniu stawów.O producencie: Dary Natury to firma działająca w branży zielarskiej oraz zdrowej żywności z czystych rejonów Podlasia. Położenie w wyjątkowo czystej i bioróżnorodnej okolicy oraz długa tradycja zielarska regionu, którą firma kontynuje i wspiera, sprawia, że ich produkty ziołowe i roślinne są najwyższej jakości. Jakość tę potwierdzają dodatkowo certyfikaty. Obok surowców zebranych ze stanu naturalnego wykorzystują również plony pozyskane z upraw w gospodarstwach ekologicznych. Oznacza to, że ich składniki pochodzą z certyfikowanych upraw lub są pozyskiwane ze stanu naturalnego objętego certyfikatem ekologicznym. Nadzorowi podlega również proces produkcji. Składniki i surowce pochodzące z rolnictwa ekologicznego nie mogą być zanieczyszczone, co oznacza nie spryskiwanie ziemi chemikaliami, uprawę wschodzącą z nasion nie zawierających w sobie związków chemicznych lub modyfikacji genetycznych, żywienie zwierząt certyfikowanym (ekologicznym) pokarmem, nie dodawanie do paszy środków wzmacniających wydajność i produktywność zwierzęcia, nie podawanie hormonów oraz innych substancji wpływających i zmieniających metabolizm.