KASZKA KUKURYDZIANA BIO NA WAGĘ
- Kasza kukurydziana zwana jest przez niektórych polentą. Produkowana jest z ziarna kukurydzy pod postacią grubego grysiku, jak i drobnej kaszki. Przypomina nieco kaszę mannę.
Ekologiczna kaszka kukurydziana otrzymywana z ziaren kukurydzy. Przygotowuje się z niej słynną włoską polentę lub rumuńską mamałygę, która smakuje zarówno na słodko, np. na śniadanie z suszonymi owocami, jak i na słono do dań głównych. Kaszka służy również jako zagęszczacz do zup i sosów, a po zmieleniu na mąkę przygotowuje się z niej również placki, puddingi, ciasta.
Nie jest to skarbnica błonnika czy witamin i składników mineralnych, jednak jest lekkostrawna, a także nie wywołuje reakcji alergicznych. Nie zawiera w swym składzie także glutenu, zatem jest całkowicie bezpieczna dla osób cierpiących na jego nietolerancję. Z tego właśnie względu często podawana jest małym dzieciom. Ponadto warto wspomnieć, iż cechuje ją dość duża zawartość węglowodanów (większa niż w przypadku innych kasz) i tym samym wartość energetyczna. Sprawia to, że jest świetnym posiłkiem dla osób będących na diecie redukcyjnej, gdyż spożycie małej ilości produktu wiąże się z wystąpieniem wysokiej sytości.Kasza ta zawiera niestety niewielką ilość witamin i składników mineralnych, ale nie jest bezwartościowa. Co ciekawe okazuje się być świetnym źródłem witaminy A, która w głównej mierze odpowiada za piękny wygląd i dobrą kondycję naszych włosów, skóry i paznokci. Dodatkowo jest to składnik, który wpływa na zdolności widzenia, zwłaszcza po zmroku i umożliwia ich zachowanie w dobrej jakości na dłużej. Co więcej zawartość witaminy nie maleje w związku z gotowaniem. Oczywiście dostarcza ona znaczących ilości selenu. Pierwiastek ten jest nieoceniony w walce z wolnymi rodnikami, które odpowiedzialne są za powstawanie stresu oksydacyjnego w ustroju. Stan ten prowadzi do rozwoju wielu schorzeń cywilizacyjnych, m.in. nowotworów. Pamiętać należy, że niezbędny jest on dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego czy np. tarczycy. Prócz tego jest to składnik przynoszący ulgę w zaburzeniach nastroju czy nadmiernej nerwowości.
SKŁADNIKI
kaszka
kukurydziana* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
SPOSÓB
PRZYGOTOWANIA
Kaszkę
gotować w osolonej wodzie w proporcji 1:2 (1 porcja kaszki na 2 porcje wody) na
małym ogniu ok.10 -15 min.
WARTOŚĆ
ODŻYWCZA W 100 g
Wartość
energetyczna - 1595 kJ / 377 kcal
Tłuszcz
- 1,8 g,
w
tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g
Węglowodany
- 78 g,
w
tym cukry - 1,2 g
Białko
- 7,5 g
Sól
- 0 g
INFORMACJA
ALERGENNA
W
zakładzie magazynowane są również zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne i
inne orzechy, sezam, soja.
ZALECANE
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.